名古屋市・瑞穂区のフレンチ「プティヴォワリエ」のブログ 【名古屋フレンチ】プロにパンを褒められた、ちょっと嬉しい出来事。

こんにちは

今日はシェフがいい事あったんで、ブログ書きます。

先日、マダムが修行時代に一緒に働いていた仲間がお店に来てくれました。

(私ではなく、パティシエのマダムね)

あっ誰だかわかります？？？

CHOCOLATERIE TAKASUの高須聡シェフです♪

今では名古屋で日本で、いやいや世界的にショコラティエとして有名なパティシエ。

テレビや雑誌などのメディアにも出ていて、国際コンクールでも入賞するような、本当にすごい人です。

だから、久しぶりに会って少し緊張していました。

しかし、お店に入ってきた瞬間、「あぁ、変わってないな。」って思いました。

マダムとも時の流れの話やら、今の活躍っぷりで盛り上がっていて、見ている僕までなんだか嬉しくなりました。

やはり、パティシエも料理人も修行時代って、楽しいことばかりじゃありません。

そんな中で、一番嬉しかったのがパンの話。

ランチを食べながら、マダムが焼いたパンを何度も「美味しいね。」と言って食べてくれました。

実は以前、お客様から「このパンはワインやフレンチには合わないかな。」と言われたことがあります。

もちろん、味の感じ方は人それぞれです。

でも、その言葉がずっと頭のどこかに残っていました。

その話をすると、

と、笑いながら言ってくれました。

実は彼は、パティシエだけじゃなくワイン🍷がめちゃくちゃ大好きでソムリエの資格も持っています(ここだけの話ね)。

だからこそ料理とワイン、そしてパンとの相性まで分かる人です。

たしかにうちのパンは、少し甘めです。

パンって、朝ごはんで毎日のように食べるものですよね。

料理を引き立てながら、そのまま食べても美味しい。

今回、昔から知っている仲間にそのパンを褒めてもらえて、なんだか自分たちがやってきたことを認めてもらえた気がしました。

こういう何気ない一言って、本当に励みになります。

もしご来店の際は、お料理だけでなく、マダムが焼くパンにも少し注目していただけたら嬉しいです。

今日はこんな事を思いながらちょっと呟いてみました。

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プティヴォワリエ｜瑞穂区のフレンチ。八事、新瑞橋、桜山のランチ・ディナー

名古屋市瑞穂区でランチ・ディナー・テイクアウトをお探しの方へ。

瑞穂運動場東駅徒歩1分、気軽に楽しめるカジュアルなフレンチレストランです。

パロマ瑞穂スポーツパークや山崎川からも近く、

お出かけやお花見、試合観戦の前後のお食事にも多くご利用いただいています。

瑞穂区・桜山・御器所・八事・野並エリアで

「ランチ」「ディナー」「フレンチ」「記念日」「テイクアウト」をお探しの方はぜひ一度ご来店ください。

ランチは気軽なコース、

ディナーは記念日やご家族でのお食事にも人気です。

テイクアウトはお弁当・オードブルをご用意しております。

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お電話にて承っております（ランチの当日予約もお気軽にご相談ください。ディナーは前日までの要予約。）

ご予約はこちらから💁‍♀️

デザートにメッセージプレートもご用意できます（要事前予約）

▶︎ お席に限りがございます

特に土日・イベント日（パロマ瑞穂スタジアムでの試合・桜シーズン）は早めのご予約がおすすめです

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【住所】

名古屋市瑞穂区田辺通り5丁目8-4

【電話番号】

【営業時間】

ランチ　11:30〜13:30（L.O）

ディナー　18:00〜20:00（L.O）

テイクアウト　10:30〜19:00

【アクセス】

名古屋市営地下鉄 名城線

瑞穂運動場東駅 3番出口 徒歩1分

野並・金山方面より直結バスあり（バス停目の前）

【駐車場】

なし（近隣コインパーキングあり）